Рецепты

Матча-тирамису

Вам понадобится: 
🧀 425 г маскарпоне или другого сливочного сыра 
🥚 5 яиц
 100 г. сахара (можно заменить на топинамбура) 
 Упаковка печенья савоярди (дамские пальчики) 
🍵 5 ч.л Perfect Matcha Culinary без горки (15 г.) 

✅ Отделяем желтки от белков 
✅ Белки взбиваем в пики, добавляем 50 г. сахара
✅ Желтки взбиваем добела с 50 г. сахара 
✅ Добавить в готовые желтки сыр маскарпоне и размешивать ложкой до однородной массы
✅ Постепенно добавить к сырно-яичной смеси белки, медленно помешивая 
✅ Завариваем матча и окунаем поочередно палочки савоярди 
✅ Выкладываем слои: слой савоярди, слой крема - и так, пока не закончится форма или заготовки 
✅ Посыпаем сверху матча 
Made on
Tilda